Na przykład te z jabłek mają witaminę B17 (o działaniu przeciwnowotworowym) i jod. Pomidory też najlepiej jeść w całości. Ich pestki usuwają z jelit szkodliwe substancje, a galaretka, w której się znajdują, poprawia krążenie krwi i ma właściwości przeciwzakrzepowe. Mają też w sobie potas. Inne nasiona - agrestu czy kiwi - są bogate w pektyny, które pomogą osobom cierpiącym z powodu zaparć. Pestki arbuza zawierają dużo potasu, a więc chronią przed nadciśnieniem. Ziarna grejpfruta wykazują silne działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Poprawiają odporność.

Ale uwaga! Nie wszystkie pestki są zdrowe - trujące substancje mają te z owoców z naszych sadów: śliwek, wiśni, czereśni i moreli.